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赵四娘这一躺就是两天,家里人都担忧不已,可问她那儿不舒服,她只是摇头不语。
再仔细观察赵四娘,确实也没发现她身上有什么不妥的地方。
一家人就猜测是不是最近铺子里太忙,把她给累坏了。
于是变着花样儿地给她补身子,也不敢打搅她,就让她待在屋子里静养。
赵四娘作为铺子的主力,她的缺席多多少少给铺子的生意带来些影响。
不过还好,他们已经开门做了一个月的生意,虽然没有把赵四娘的本事学全,可大致的做法还是会的,加上姜氏的手艺本就不错,由她掌勺,尽管味道有些偏差,倒也没出什么太大的纰漏。
当然了,做菜做汤都不成问题,可烧饼就没有人会做了,于是姜氏灵机一动就改蒸起了白面馒头。
由于之前得到过赵四娘的指点,姜氏在面团中揉入一小块原本用来制作烧饼油酥的猪油。
果然这样蒸出来的馒头洁白喧软,卖相极好。
虽说白面馒头要卖两文钱一只,大部分客人觉得有些贵,可众掌事和行商的客人倒也爱吃,甚至有些行商的客人还会打包好些带走,每天也能卖出七八笼。
这倒是个意外之喜。
这一日已经是赵四娘倒下的第三天,恰逢集日,一大清早铺子里就忙得不可开交。
虽然已经请了两个二十几岁的媳妇儿来洗碗,可铺子的人手里还是有些不足。
这会儿后厨里由姜小虎看火,姜氏掌勺,而赵四郎则在一旁打下手。
“两小碗甜豆腐脑!”
负责跑堂的赵三娘快步来到后厨的出菜口,一边吩咐姜氏,一边将摆在那儿的四碗肚肺三和面放进托盘里。
“哎,知道了!”
姜氏嘴上应着,手里的活计也没停下,继续忙着把赵三郎要求加急的白面面条往锅里撒。
姜氏没有赵四娘拉面和削面的本事,但她会擀面。
吸取了前两天的教训。
今儿早上擀制了一大堆面条,这会儿倒也不至于手忙脚乱。
站在不远处的赵四郎则稍稍有些慌乱,正忙着制作手头上的六碗鸭血粉丝汤。
一行人同点的汤,要求却各有不同。
有要加鸭肫的。
有要加鸭肉的,还有要加半只卤蛋的……对了,大哥千叮咛万嘱咐不要在多放油豆腐的那碗汤里加葱花。
可是,已经加了怎么办?不管了,往这碗还没加葱花的汤里再加些油豆腐吧!
赵四郎伸出袖子擦了擦额头上沁出的汗珠,暗道:打下手也不简单呀!
唉,活着就没有容易的事儿。
这厢赵三娘端起托盘,刚一转身看了一眼人头攒动的大堂,便又回过身去,问道:“娘。
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