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第156章 巧妇难为无米之炊（第1页）

在上世纪八十年代初，十几岁的王文革就接替爷爷的班，到公社伙房做了一名炊事员。

后来，王文革考上了县里举办的财会短训班，经过半年培训，就到乡镇财所做了一名现金会计。

到了九十年代中后期，乡镇成立了民政所，他就改任民政所主管会计。

再后来，由于乡镇敬老院的负责人贪墨克扣老人们的生活费，激起民愤遭到罢免，王文革就走马上任，担任了镇敬老院的院长。

那时候，一个老人一个月的菜金只有三十块。

当然，这个数字也不是一成不变，而是随着物价的膨胀，也在逐年增加，十几年以后，每人每月的菜金已经涨到了二百块。

就是当年那区区三十块钱菜金，王文革却能让老人们吃出了花样儿。

每逢周一，小黑板上就会写出了一周的食谱。

早饭多是馒头、白鸡蛋、油炒咸菜配小米粥，或者油条配豆浆，或者炝锅鸡蛋面条，或者油炸馒头片、酱豆腐配玉米糊糊。

晚饭多是一人一份小凉拌菜，像水煮花生米，凉拌黄瓜猪头肉、菠菜粉丝、蒜泥茄子、西芹豆干，主食则是馒头配小米粥或玉米糊糊。

中午饭多是馒头、米饭配一人一份的大锅烩菜。

一三五日，烩菜都是有大猪肉片子的荤菜；二四六，烩菜多是鸡蛋豆腐一类的素菜。

而且，每周还会有一顿改善餐。

改善餐大多是黄焖鸡、红烧鱼、米粉肉、清炖羊肉、红烧牛肉、汆丸子、炖排骨等等。

一周安排一次包子，一月包一次水饺。

当时的镇党委书记曾经说，敬老院伙房和镇政府食堂相比，不仅菜式多，质量好，成本还低。

如果镇政府食堂再不改进，干脆让王文革回镇政府担任司务长好了。

当时的神塔区还是溯州地区的神塔县，神塔县民政局曾经在这里开过一次现场会，让王文革向全区十七个乡镇分管民政的副乡镇长、民政助理、敬老院院长介绍了他的工作经验。

老王就讲了一个敬老院老人吃鱼的故事。

由于经费有限，敬老院也吃不起什么名贵的鱼，淡水鱼多是草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼，海鱼就是最便宜的鲅鱼和鳕鱼。

开始，王文革让炊事员做的是老人们习惯的家常烧瓦块鱼，可是在分鱼的时候遇到了麻烦。

有的老人嫌弃自己分的鱼里有鱼头，有的老人嫌弃自己分的鱼里有鱼尾，没有鱼头鱼尾的老人，又抱怨自己分的鱼肉比别人少。

一顿鱼吃下来，气得厨房大师傅三佛出世五佛升天，找到王文革抱怨说，气死自己了，自己今后再也不做什么狗屁鱼了。

王文革怕分鱼时再遇到麻烦，下一次吃鱼时，就买了二十多条六七两重的小台鲅，烧好了一人一条。

这样分配鱼的时候，老人们自然没有意见。

只吃了两次，老人们又提意见了，一样花钱为什么要吃小鱼而不吃大鱼？吃鱼还是大鱼滋味好。

这些老头儿老太太还真难伺候，王文革在以后的日子里干脆不安排吃鱼了。

可是，长时间不吃鱼，老人们又馋了，就要求王文革安排吃鱼。

没有办法，王文革只好购买斤半左右的鲤鱼，让厨师从鱼背中间剖开，烧熟了一人一片。

这样，老人们既吃到了大鱼，在分配上也没有意见。

老王这个敬老院院长一直干到了60岁退休。

在几十位敬老院老人的强烈要求下，镇政府又和王文革签订了三年的返聘合同。

只是合同还没有干满，就遇到了敬老院的体制改革，整个溯州市一百五十几个乡镇敬老院，都交给了四海集团来管理。

唐四海把全市一百五十几家敬老院，合并成八个养老中心之后，就让自己外甥午祝红管理这一块业务。

恰好，王文革的妈妈是午祝红的堂姑，俩人算是老表。