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若是嫌麻烦,就丢到一旁去。
岂不是媳妇的孝心。”
张氏是个雅致,有才学的。
她弄出来的菜单也是非常精致的。
薄竹子刻了梅兰竹菊的花样做页面。
里面都是硬厚的洒金纸。
一页分上下两部分。
每部分最右侧留有一条,是写了菜品名字,然后是用工笔画画出来,又按着绣样的方式添了色的菜品小图。
最左侧才是烹饪方法和使用过的食材。
最最用心的地方,却是在每道菜的最下角,标上了一行菜品味道,可配什么茶点等等。
“媳妇想着,那些厨房的人,虽然都是厨上的老手了,但对于食物搭配方面,可能还欠上几分火候。
不说远了,就前两日,厨房送上来了一道冰皮绿豆糕,竟然给配了一碗咸汤。
真真是...。
所以媳妇想着,还不如咱们自己配了来,吃的舒心。”
“你有心了。
却实是这么回子事。
六安茶倒是不如老君眉,但我也不是不吃的。
只是这些丫头每每上来的都不是时候,久了,竟然都不给上了。”
史氏听了张氏的话,也想到了身边的事情。
一次两次的上不对,之后就以为自己不吃这种茶,竟然再想吃,都不见有人泡了拿来。
还有好些个东西,东西都是好东西,要么是做法不对,要么是做的时候不对。
每每这样子了,以后便都以为她不吃的。
她们这样的人家,好东西自然多。
少了那几样,也不差那口吃的,喝的。
时间一长,连她自己都忘记了。
这册子道是好。
一道道菜,清晰了然。
而且分外的让人有食欲。
厚厚的一册子,先是肉菜,素菜,然后是各样主食,点心,汤品粥类。
五花八门,倒是应有尽有。
史氏看了,也觉得高兴新奇。
在她心里,张氏一直是个好的。
这么做,可能也是不想让家里的下人做主子的主。
每天吃什么,都让下人把持着,之前没觉得,可现在越想,越有些个不舒服。
因此史氏也没有反对张氏的想法,当天便按着菜单点了自己晚饭想要吃的菜。
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