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待会儿煮好了,我把第一碗盛给姐姐尝尝鲜!”
赵三娘哼了一声,笑骂:“小马屁精!”
摆出一脸认命的样子,提着猪肺去了屋外。
“外婆,咱先不忙着做别的菜,还是先把骨头炖上吧!
骨头汤时间炖长一点才好喝!”
赵四娘提醒道。
“哎,还是我外孙女懂得过日子!”
杨氏夸奖道。
于是杨氏和姜氏俩人一个忙着洗骨头,一个忙着生火,赵四娘乘着她俩不注意,偷偷抓了一把白面,又拿了碗往里面倒了点醋,背对着俩人开始用白面和醋来搓洗猪肚。
其实洗猪肚这种活计赵四娘也想让别人代劳的,可是白面在这里是精贵的物什,家人怕是不会答应用它来洗猪肚的。
可不用白面又洗不干净,没法子,赵四娘只能自个儿亲自出马了。
就在赵四娘在奋力搓洗猪肚的时候,杨氏已经把骨头洗干净,放到锅里煮了起来。
赵四娘见状提醒正在烧火的姜氏,要先用大火把水烧开,然后再改用小火炖,只有这样炖出来的骨头汤才好喝。
杨氏和姜氏见赵四娘看上去一副很懂行的样子,不由得暗暗好笑。
不过心想这些东西都是赵四娘赚回来的,就当是哄孩子了,都照着她的吩咐做。
“四娘啊,你说今儿晚上吃啥馅儿的饺子好呀?”
杨氏笑着问道。
“饺子?今天为什么要做饺子?”
赵四娘奇道。
“咦?你买白面和肉回来难道不是准备包饺子的?”
杨氏更奇道。
“今儿是外公五十大寿当然要吃面了,白面是买回来做面条用的。
至于猪肉嘛,我打算做一大碗红烧肉,给大家解解馋……”
赵四娘还没说完,就被杨氏母女俩整齐划一的“你真败家!”
的指责眼神所震慑住,把剩下的话给吞了回去。
好吧,其实是她自己想吃啦!
原本在肉铺的时候,她只是想买点便宜的猪骨和猪下水的,可看到那块肥瘦适中的五花肉时,不禁想起前世外公的独家秘制“红烧肉”
,就临时起意把它买了回来。
传统红烧肉是一定要加糖的,不然不好吃。
可外公因为血糖高,在家人对他实施“禁糖令”
之后,硬是创造出一款“咸版”
红烧肉,滋味一点不比加糖的差,每当寒暑假就会去外公家小住的她,可没少饱过口福。
不过看来今儿她是饱不了这个口福了。
杨氏决定跳过不着调儿的赵四娘,直接询问一直围着灶台打转的姜梨花。
“梨花呀,奶今天给你包饺子吃,好不好啊!”
“饺子?”
姜梨花立时眼睛发亮,猛点头说好。
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