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五味篇第五十六五（第1页）

这一天，阳光暖暖地洒在黄帝的宫殿里。

黄帝坐在榻上，心里琢磨着养生那点事儿，越想越好奇，就赶紧派人把伯高给叫了过来。

伯高一进门，黄帝就迫不及待地拉住他的手，眼睛里满是好奇的光芒，说道：“伯高啊，我老早就听说这五畜有着不一样的五味，到底咋回事儿呀？你快给我唠唠，说得越明白越好！”

伯高赶忙恭恭敬敬地回答：“陛下，您想听，我肯定得给您讲得透透彻彻的！

咱先来说说这五畜哈，牛的味道是甘甜的，就跟那蜂蜜水似的，甜滋滋；犬（狗）呢，味道偏酸，有点像没熟透的李子，酸溜溜；猪的味道带着咸，好比海水的咸味；羊的味道有点苦，像那苦苦的中药；鸡的味道是辛辣的，就跟吃了辣椒一样，火辣辣。”

黄帝挠了挠脑袋，一脸疑惑地问：“伯高啊，这五畜为啥味道差别这么大呢？这里头肯定有啥特别的讲究吧？”

伯高笑着说：“陛下，这里头的门道那可深了去啦！

咱们中医讲究的是阴阳平衡，这五畜的五味和阴阳、五行、经络啥的，关系可紧密了，就像一个热热闹闹的大家庭，每个成员都有自己的绝活儿，大家相互配合，这个家才能和和美美，咱们的身体也才能健健康康。”

“咱先从味道甘甜的牛说起。

在五行里呀，甜味是属土的。

陛下您想啊，土地多重要啊，啥东西都得在土地上长。

这就好比咱们身体里的脾胃，脾胃可是后天之本呐，就像那肥沃的土地，咱们吃进去的东西，全靠脾胃把它们转化成营养，给身体用，就跟一座超高效的‘营养加工厂’似的。

牛肉这甘甜的味道，就像是给脾胃这个‘小工厂’注入了超强动力，能补脾益气，让脾胃干活更带劲。

而且啊，这甜味还特别会调和其他味道，就像个和事佬，能让各种味道在身体里和平相处。

要是陛下您脾胃有点虚弱，吃点牛肉，就跟给脾胃这个‘小伙伴’打打气似的，它就能更好地干活啦。”

黄帝听了，点点头，又问：“那这味道偏酸的犬（狗）又是咋回事呢？”

伯高接着说：“陛下，酸味在五行里属木，它对应的是咱们身体的肝脏。

这肝脏啊，就像家里那个掌管大小事儿的大管家，负责藏血和调节气血。

犬肉的酸味能起到收敛的作用，就好像给肝脏这个大管家配了个特别得力的助手，帮着它把气血都好好地收藏起来，不让它们到处乱跑。

这就好比咱们把家里的宝贝都规规矩矩地放在该放的地方。

不过呢，这酸味可不能吃太多，不然就像这个助手太勤快了，把大门关得死死的，气血都没办法流通啦，所以吃的时候一定要适量。

这就好比给汽车加油，油加得太满，车反而容易出问题。”

黄帝好奇地追问道：“那味道带咸的猪呢？这又有啥说法？”

伯高解释道：“陛下，咸味属水，它和咱们的肾脏关系可亲密啦。

肾脏就像身体里一座特别重要的水库，负责藏精和调节水液代谢。

猪肉的咸味能进到肾经里去，就像一把特制的钥匙，能打开肾脏这个‘水库’的门，让肾脏更好地发挥作用。

但是呢，要是咸味吃太多了，就好比往水库里一下子灌了太多的水，水库可能就承受不住啦，所以也要注意别吃太多。

这就好比一直给气球吹气，气吹得太胀，气球就容易爆掉。”

黄帝紧接着问：“那有点苦味的羊又是咋回事儿呢？”

伯高说道：“陛下，苦味属火，对应的是心脏。

心脏在咱们身体里那可是像‘大王’一样的存在，主宰着血脉和神志。

羊肉的苦味能清热降火，就像给心脏这个‘大王’身边放了一台小风扇，让它凉快凉快，别火气太大。

要是心脏火气太旺，人就会心烦意乱，坐也坐不住，就像热锅上的蚂蚁。

这个时候，苦味的羊肉就能派上用场，帮着把火气压一压。

不过，苦味也不能吃太多，就像风扇吹得太猛，人也受不了，还会伤到脾胃的阳气。

这就好比一直开着空调，温度调得太低，人就容易着凉感冒。”

黄帝最后问：“那味道辛辣的鸡呢？这又该咋理解？”

伯高回答道：“陛下，辛辣味属金，和肺脏相关。