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五味篇第五十六六（第2页）

藿菜的咸味能够补肾填精，就好比往水库里注入了清澈的水源，让水库的水量更加充足。

同时，肾脏还负责调节水液代谢，维持身体的水平衡。

藿菜能够协助肾脏排出体内多余的水分，就像给水库安装了一个精准的排水系统，确保水库里的水位始终保持在合适的水平。

如果肾脏功能不太好，出现腰膝酸软、耳鸣、水肿等症状，适当吃点藿菜，就像是给肾脏这个‘大水库’进行了一次全面的维护，能让肾脏恢复活力，更好地履行它的职责，保证身体的正常运转。”

黄帝又问：“那苦味的薤菜呢？它对身体有什么作用？”

伯高说道：“陛下，苦味在五行里属火，对应着心脏。

心脏在人体中可是‘君主之官’，主宰着人体的血脉和神志，就像一个国家的君主，掌控着国家的命脉。

薤菜的苦味就像是一把锐利的宝剑，能够直捣黄龙，清除心脏周围的‘火邪’。”

黄帝一脸惊讶：“火邪？这是什么东西？”

伯高解释道：“陛下，当人体受到外界邪气的侵袭，或者情绪过度波动时，心脏就容易产生‘火邪’。

这火邪就像一把熊熊燃烧的大火，会扰乱心脏的正常功能，让人出现心烦意乱、失眠多梦、口腔溃疡等症状。

薤菜的苦味能够清热降火，就像一场及时雨，浇灭心脏里的这把‘大火’，让心脏恢复平静。

同时，苦味还能帮助心脏更好地推动血脉运行，就像给君主配备了一支精锐的部队，让君主能够更有效地掌控国家的命脉。

所以，对于那些经常上火，或者心脏功能不太好的人来说，吃点薤菜就像是给心脏这个‘君主’送去了一位忠诚的卫士，保护心脏免受火邪的侵害。”

黄帝最后问：“那这辛味的葱呢？它又有什么神奇之处？”

伯高说道：“陛下，辛味在五行中属金，与肺脏相对应。

肺脏就像一个庞大的‘气体交换站’，主管呼吸，调节人体的气机，还像一道坚固的城墙，保卫着人体免受外界邪气的入侵。

葱的辛味就像是一股强劲的风，能够宣发肺气，开拓呼吸通道。”

黄帝疑惑地问：“宣发肺气？这怎么理解呢？”

伯高笑着说：“陛下，当我们呼吸时，肺脏需要将清气吸入体内，将浊气排出体外。

但有时候，由于各种原因，肺气可能会不顺畅，就像一条被堵塞的通道。

葱的辛味能够刺激肺气，让肺气得以顺畅地宣发，就像一阵大风，把堵塞通道的障碍物都吹走，使呼吸变得更加顺畅。

而且，辛味还能帮助肺脏抵御外界的邪气，增强肺脏的防御能力，就像给城墙加固了防御工事。

所以，当我们感觉肺气不顺畅，或者快要感冒的时候，吃点葱，就像是给肺脏这个‘气体交换站’注入了新的活力，让它能够更好地工作，保护我们的身体。”

黄帝听后，恍然大悟，感慨道：“伯高啊，没想到这五菜的五味竟蕴含着如此深奥的中医智慧。

这些知识若能让百姓知晓，定能帮助他们更好地养生保健。”

伯高点头称是：“陛下圣明，这些知识若能广泛传播，必能造福万民。

不过，在食用五菜时，也需根据个人的体质和季节进行合理搭配。”

黄帝好奇地问：“哦？这又有何讲究？你快说说。”

伯高说道：“陛下，每个人的体质不同，对五菜五味的耐受程度也不一样。

比如说，体质偏热的人，本身就容易上火，如果再过多食用苦味和辛味的菜，就像给已经燃烧的火焰再添一把柴，会让体内的火气更旺，可能会出现口腔溃疡、咽喉肿痛等症状。

所以，这类人应该适当多吃一些甘味和酸味的菜，如葵菜和韭菜，以达到清热降火、调和气血的目的。

而体质偏寒的人，身体阳气不足，如果过多食用寒性的菜，就像往已经冰冷的屋子里再泼一盆冷水，会让身体更加寒冷。

这类人应该多吃一些温热性的菜，如葱和薤菜，以补充阳气，温暖身体。”

黄帝点点头，又问：“那季节方面又有什么讲究呢？”