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藕宴
新藕虽然上市,价格却是挺贵的,毕竟藕大量收获季在秋天,这个季节,莲花才准备开,荷叶也可以卖钱,还能收获莲子荷花。
虽然贵了点,姜锦现在也勉勉强强算是有钱人了,吃个十几文一斤的莲藕还是不怎么心疼的。
趁着无事,姜锦把孙老大夫夫妻,蒋二等人都请了过来,也是开个小宴席了。
上好的白莲藕,削了皮,用米醋凉拌,清爽又开胃。
藕盒虽然没有茄盒的鲜嫩,但是茄盒也没有藕盒的爽脆,炸的金黄的藕盒。
藕丁和猪肉馅儿混合,既可以包包子,也可以包饺子,姜锦今儿高兴,包了一笼屉的包子,又做了一份莲藕馅儿的煎饺。
包子小小的,鸡蛋大小,皮薄软,煎饺反而香脆。
姜锦还做了红烧莲藕丸子和珍珠藕丸,都是比较少见的菜色,然后又用排骨炖了一锅排骨莲藕汤。
再配上几道清爽的青菜,姜锦又在外面叫了熟食盒子,里面有烧鸡,肴肉,松仁小肚,酱肘子,熏雁翅,酱小,酱鸭子,酱口条,熏猪肝,酱猪尾,一共十样菜,卖三钱六分银子。
古代的卖的熟食没有任何添加剂,很多店不说是百年老店,也有个几十年的历史,味道可比姜锦前世在外面买的那些味道好多了。
点了菜,店家切好摆好,也给人送到家里,分量足味道好,酱肉酱香醇厚入味,熏肉口感带着一点熏过的微妙口感,倒不似酱肉那样软烂,反而带着些嚼劲。
店家还免费送了一道卤蛋一道熏鱼作为敬菜,比巴掌大的碟子不值什么钱,但也是个心意。
除此之外,蒋二他娘又带了自己酿的桑椹酒,再加上姜锦店里常年有的酸梅汤。
这一天大家吃的都极开心,本来姜锦最近的心情一直都不算好,但是和亲朋好友一道除了顿好的,聚会了一下,颇觉心胸开朗。
反正人活一世,草木一秋,过的痛快点总没毛病。
她心里开阔了,放下了,亲友也跟着混了一顿好的,美食美酒大吃一顿。
所以蒋二这一日去当值的时候,因为在宴席上喝了点酒,虽然没喝到醉醺醺的,身上却带了一点含着水果香气的酒味儿。
七皇子正在看一个折子,闻到蒋二身上味道忍不住皱了皱眉,道,“你也是越发没规矩了,这当值怎么还喝了酒?”
蒋二其实也是一时高兴喝多了,而这一阵子七皇子的脾气也怎么不好,他也不太敢撸虎须,忙解释道,“是姜姑娘那边趁着新藕下来了,请我们大家去吃了一顿藕宴,她的手艺,您也是知道的,一时高兴就多喝两盅桑椹酒。
您要是闻着味道重,我站到门外去。”
说着,蒋二就起身往外走。
“等等。”
喊住了蒋二,萧颜犹豫了一下方才开了口。
“姜姑娘请你们吃了什么?去的人多吗?”
蒋二这好一阵子没见自家主子和姜姑娘之间有什么进展,还以为这花没开,就已经凋谢了呢,此时见萧颜问起,倒也没多想。
他本来也不是个心机多深沉的人,便冲着七皇子笑道。
“吃的那可不是好呢,姜姑娘做了连藕馅儿的包子还做了煎饺,还凉拌莲藕,做了蜜汁糯米藕,清炒莲藕,还做了珍珠丸子和莲藕肉丸子。”
摸了摸下巴,蒋二回忆了一下,“天香居的盒子菜也不错,再配上我娘亲自酿的桑椹酒,啧啧……”
一边说,蒋二一边畅想,然后他沉醉完了一抬头一看自家主子,顿时傻了眼。
“您这是不高兴了?”
这不是废话么?
您老报菜名报的高兴,咱家主子听一个菜名脸色难看一层,另一个侍卫早杀鸡抹脖子了半天,蒋二这傻小子就是没看见,也不知道那姜家娘子做饭到底有多好吃,让蒋二这样回味无穷。
“出去吧。”
萧颜倒是没有发脾气,等到人都出去了,他靠在椅背上,慢慢的长出了一口气。
他一向是个理智的人,然而这还是他第一次,明明已经做了决定,还会对这决定产生多余的情绪。
门被人敲响了。
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