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第七十八章 出售秘方（第3页）

诚然，看似红烧肉的方子人人都懂，红烧肉差不多人人会做，可真正能够做得好的却少之又少。

她前生的外公是一个十足的老饕，爱吃各种美食，其中最爱的就是红烧肉。

为了能做出最好吃的红烧肉，她外公想方设法收集了各种烧制红烧肉的方子，通过不断改进，最后糅合出了“金牌”

红烧肉。

这种红烧肉肥而不腻，香甜松软，入口即化，层次感极强，使人百吃不厌。

外公每周都要吃上两三回，前前后后享了二十几年口福。

直到晚年由于血糖高，才不得不放弃了这种高糖的美食。

不是她自夸，原本就是极佳的方子，再经过二十几年的细微调整，这张秘方绝对不输于任何一家以红烧肉为招牌的老字号。

最妙的是，她对这张秘方放心得很，根本不用担心有心人仿制，她自信即便是深悟此道之人都极难看透其中的奥秘。

看到赵四娘低头沉吟不语，汪掌柜有些沉不住气，忙道：“我知道这个要求很让你为难，不过我愿意出五百两的高价。

四娘，你再认真考虑一下吧！”

汪掌柜自从今儿上午在赵四娘家的铺子里吃过这道红烧肉后，就立刻意识到，这道菜绝对能够超越他家祖传的“糖醋鲤鱼”

，成为他家铺子的金字招牌。

有了这块金字招牌，儿子在县城最繁华街市开设的新店就能站得更稳，即使那儿酒楼林立也不用怕了。

说实话，这个价钱很让赵四娘心动，可是有心去大城市发展的她打算把这道菜作为压箱之宝，卖哪张方子都没打算过要卖它。

“四娘啊，这张方子就和丸子的方子一样，你把它卖给我家酒楼后，只是三年之内不能再对外出售红烧肉。

三年之后，你就可以照常做这道菜了。”

汪掌柜继续苦劝道。

赵四娘心道，不要说三年了，就凭这道菜的王牌口味，三个月之内就可以帮你家铺子打响名号。

三年之后，就算我做的红烧肉和你家的口味分毫不差，人家也只会认你家的招牌。

见赵四娘貌似要出言拒绝，赵永忠忍不住唤了一声她的名字。

没办法，这么高的价钱，再老实的人也坐不住了呀！

被赵永忠这么一打断，赵四娘转念想想，如今家里处处要用钱，与其守着张死方子，倒不如换成活钱。

至于将来铺子的招牌菜，她再慢慢琢磨好了。

外公能捣鼓出这么一张秘方，难道我就弄不出别的秘方来吗？

自信过头的赵四娘最终还是点头应了。

汪掌柜见了，大喜过望，生怕赵四娘会反悔，忙立下了契约。

紧接着把那张红烧肉的方子连同契约珍而重之地收好了。

当场收到六百两银票的赵四娘很负责任，主动去楼下的后厨把今儿卖出的三道菜谱一一演示了一番，并把各项注意点细细地讲解了一遍。

当汪掌柜表示全部明白了，赵四娘这才同他告辞。