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没记错的话,家里好像还有一些做好的肠衣,都用盐腌着呢。
你瞧!
五十斤肉!
做肉夹馍的时候也没买五十斤肉啊,真是奇怪。
屠户心里思绪翻涌,面上却毫无表情,挑着猪身上五花和后鞧切好五十斤,放在木桶里。
陆雪付完银子后没急着走,四头猪的小肠大概能有十斤,在不破损的情况下,灌成肠差不多一百四十斤。
等作坊开起来,一天就这点小肠肯定是不够的。
番外里谢远山回来的时候,原主和谢子姝还活着,村子也完整,至少说明战乱没对平安村造成太大的伤害。
不过要是陆雪只有几百两银子,她肯定不盖,又不是有银子没处花!
外边再乱,只要战火没烧到家门口,生活还是要继续的,反正用不了多长时间盖作坊的银子就能赚回来,也不亏。
还能趁机多存一些东西。
“大哥,过段时间我可能会要更多小肠,您这能提供多少?”
“还要更多??”
天爷,他一天就杀两头猪,今天多出来的两副还是他朋友主家杀猪,从他那儿拿来的。
“嗯,一天八副左右吧。”
她打算制作干肠,存放时间长,哪怕一时卖不出去也不担心坏掉。
用羊小肠也行,只不过她总能吃出一股腥膻味,不是很喜欢。
“一头猪就一副小肠你知道吧?”
陆雪点头,她又不傻。
“那我去哪儿给您弄八副,我一天就杀两头猪!”
屠户对着她翻了个白眼。
陆雪还是头一次在他脸上看到如此丰富的表情。
不过人家说得在理,难不成她还要安排个人专门到各个镇收猪小肠?
从肉铺出来后,又买了不少盐和各种调料。
忽然想到,不能只存粮,盐也应该存一些,长期不吃盐,人会生病的。
油倒是好说,毕竟能在山上打到猎物,多多少少能补充。
盐这东西貌似更不好弄,大批量地买盐是会被记录在案的。
不过,做干肠需要不少盐,等作坊开起来后可以多弄些,外人也看不出来。
陆雪赶着驴车往家走去,一路上,她的脑海里都在筹划着干肠作坊的事宜。
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