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第359章 这或许是因为本国缺乏相关的人才（第3页）

当下最紧迫的任务是在国内知名的啃德基品牌上展开布局。

啃德基作为本国历史悠久的品牌，早已深深印刻在人们的记忆里。

一提到汉堡、炸鸡，人们首先想到的就是啃德基。

然而，令人遗憾的是，国内竟无人尝试开设一家竞争者，开设另一家炸鸡连锁店。

这或许是因为本国缺乏相关的人才。

即便有这样的条件和能力，也没有足够的胆量或资金。

毕竟肯德基作为一个国际知名品牌，根基稳固。

正因为如此，国内企业很难与其竞争。

面对这种情况，人们逐渐意识到现实，并选择不盲目对抗。

许大茂对此感到不满，他无法容忍国外品牌在国内市场占据主导地位。

于是，他决定创建自己的品牌，与肯德基一较高下。

为了实现这个目标，他开始收集相关信息，并寻求专业意见，尽管完全掌握肯德基的秘密配方并不容易，但他希望能获取其大致的制作方法。

起初，许大茂对肯德基的炸鸡配方产生兴趣。

他知道整只鸡直接油炸容易失去风味，因此开始深入研究。

为了提升炸鸡口感，他设想在鸡还活着时就用调料腌制。

这样，油炸时能否充分释放香味？若能释放，食用时是否还会保留这些味道？

许大茂认真思考这些问题。

毕竟制作前必须制定周密计划，才能避免操作中的困扰。

有计划的情况下，即使遇到突发状况，也能从容应对。

否则，面对问题时会不知所措，大脑可能一片空白。

基于这些考虑，许大茂决心从模仿肯德基炸鸡入手，逐步掌握其配料和烹饪技巧，为日后创立品牌打下基础。

许大茂计划仿制啃德基的产品，但他明白，虽然口味可以接近，外观必须有所不同。

这是他计划的下一阶段，而当前他仍专注于第一阶段——研究炸鸡制作方法。

尽管请专业厨师能更快达成目标，但许大茂坚持亲自到啃德基店里品尝。

他认为这里的炸鸡更香，味道独特，这也是他努力的方向。

他相信未来自己的店铺使用的材料会与啃德基类似。

抱着这样的想法，许大茂走进了一家啃德基炸鸡店，仔细研究调料配方。

由于毫无经验，他感到压力重重。

然而，他知道食品安全关乎大众健康，因此格外谨慎。

许大茂深知此事绝不能轻举妄动，哪怕稍有不慎，后果都远比想象中复杂。

毕竟这是关乎人体健康的大事，他对此格外谨慎。

作为食品经营者，确保食品安全是他首要任务。

然而，他对餐饮行业毫无经验，尤其是对炸鸡这类产品，更是缺乏基本的认知。