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第3章 未经雕琢的璞玉（第1页）

第3章未经雕琢的璞玉

天朝，这个拥有悠久历史与灿烂文化的国度。

在饮食文化上，同样展现出了无与伦比的多样性和深度，存在着两个截然不同的位面：

大众菜。

宴席菜。

以川菜为例。

这一菜系以其鲜明的麻辣风味，闻名遐迩。

许多辣口的川菜，如麻婆豆腐、水煮鱼等，原本都是源自江湖，流传于市井小巷，是劳动人民智慧的结晶。

更是以其独特的调味技巧和烹饪手法，让人一尝难忘，回味无穷。

然而，在川菜的广阔领域中，也不乏高雅精致的官府菜，如：芙蓉鸡片、开水白菜。

它们讲究食材新鲜与烹饪精细，色香味形俱佳，是宴席上的上乘之选。

而日式料理，同样有两个位面。

一种是填饱肚子的平民食物，一个是高级料理代表的美食。

平民食物就这几样，咖喱，拉面，荞麦面，乌冬面，天妇罗，回转寿司，比萨，牛肉饭，还有早餐的咖啡吐司……

嗯！

这些食物。

基本都差不多，就几十到几百円。

受制于食材，也贵不到哪里去，其实这点全世界也都大差不差。

中档一点，各种居酒屋烧鸟，烤肉，西班牙菜，意大利菜等等，人均几百到上千円。

至于说被薙切绘里奈所认可的高级料理，像：

京料理。

江户前寿司。

法餐。

高级意大利菜品。

那就是另一回事，人均几千到上不封顶！

各种优质食材，伊势龙虾，红毛蟹，优质和牛，各种深海鱼，海胆，鱼翅，鲟鱼籽……

连厨师也得必须绞尽脑汁，各种调理手段、技术设备一起用上。

可以这样说。

平民料理跟高级料理，就是两个不同世界。

……

一直以来。

绘里奈，对平民料理是相当排斥。

出现这种情况的原因，跟“鬼父”

早期的极端教育有关。