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第29章 异样的感觉（第3页）

札幌拉面，原本是有酱油和盐的口味。

但在20世纪50年代，札幌的一家拉面店突破传统，创新性地研制出了一种别具一格的拉面：

以味噌为汤底，并慷慨地加入了丰富多样的蔬菜，旨在打造一款既美味又营养的拉面，这一风味在当时霓虹的其他地区颇为罕见。

因而，这款拉面迅速成为热议的话题。

不仅风靡札幌，其独特的味噌风味，也逐渐在霓虹全国范围内赢得了广泛的认可与喜爱。

久而久之，味噌拉面便成为了札幌拉面不可或缺的标志性特色。

……

为何，北海道的口味会是如此之重？

这跟地理环境是有一定的关系，身处东北地区的札幌，冬天肯定会非常冷。

肚子一旦受凉，就容易出现腹泻的症状。

同样。

当身体被雨淋湿。

表面因水分而降温时，也容易引发感冒。

煮水需要大量热量来提升温度，人体也是如此。

为了温暖湿冷的身体，血液循环会加速，消耗体内的大量热量，若热量消耗过多，感冒的风险也会相应增加。

所以，在霓虹这样潮湿的气候环境中，身体容易储存水分。

相比之下。

气候干燥地区，体内水分流失更快。

现在很多许多霓虹人频繁喝水，导致体内水分代谢失衡，无法有效排出，进而使身体变冷。

夏季由于容易出汗，情况相对较好，然而到了冬季，身体更倾向于保留水分。

这些滞留在身体表面的水分会加速体温下降，因此身体会本能通过某种机制收集这些水分，并将其输送至肾脏进行处理。

这一生理功能，是自动发挥作用。

尤其对于生活在寒冷地区的人来说，更为明显。

随着气温降低，人体对盐分的摄入量也会增加，以帮助收集并排出多余的水分。

而越往南走。

气候逐渐变暖，人们对盐分的需求也相应减少。

口味，自然也就变得越淡。

……

总说日式拉面有三大部分。

其实不然，常见的是五大元素：汤、汁、油、配菜、面。

没有主次贵贱之分；只有制作难易之别；没有肆意妄加之断；只有鬼斧神工之嫌。

“就让我用神之舌的能力来复刻一下，林旭讲师的札幌拉面吧！”

冷静过后，薙切绘里奈便开始准备制作拉面。

（本章完）