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翌日晨起，霍凌和颜祺一起占了灶屋，说要做馅饼给家里当早食。

颜祺舀了一盆子面，说要做些和集上那秃头老汉不一样的饼皮出来。

霍凌以为他要做死面烙饼，结果并不是，只见小哥儿烧了一罐子开水，先烫了一半的面，接着和另一半混在一处，做成的面不成团，而是湿哒哒的，很是粘手。

霍凌本还想帮他包馅饼，这么一来，却是不会了。

“这样的面糊也能做饼皮？”

霍峰和叶素萍也在旁边看稀奇，叶素萍拿了个筷子挑了一点，“这个包馅儿进去，岂不都破了？”

颜祺摇头道：“不会，不仅破不了，做出来还皮薄馅大的。”

说罢他上了手，扯了一团面在手里压扁，接着往上放了两勺素三鲜馅料，即韭菜鸡蛋和木耳。

之后就见他扯着那面往上拽，如同扯布口袋，竟是把所有的馅料都成功包了进去，从外面看也不破。

只是这样的馅饼必须直接进锅，霍凌早就替他准备好，锅里烧热了油，“啪”

地一下，馅饼贴上锅底，一个接一个，再等片刻，翻过面来，油香四溢，已是露出金黄之色。

第46章挖天麻（加更）霍家几口人，一人举一……

霍家几口人，一人举一个馅饼，在灶屋里边吹边吃。

霍凌低头，先咬开一个小口子，里面的热气外涌，嘴里的一小块面沾了点馅料的调味，只是太少了，吃不出什么意思。

等凉了一些，方咬下一大口，面皮最外一层有点脆，内里又是薄软的一层，不像集上的发面馅饼只有干巴巴的面团，颜祺做的馅饼一口就能吃到内馅。

素三鲜咸淡正好，还带着点汁水，一个馅饼是巴掌大的圆形，吃完仍是意犹未尽。

“头一次吃到这么好吃的素馅饼。”

霍峰和霍凌一样，没几口吃完一个，朝颜祺道：“你这个拿去卖，压根不用担心，保准有人买账。”

叶素萍手里的也只剩一半，“而且这个和面的法子还节省时间，不用起早发面，我听说镇上早食卖包子馄饨的，寅时就起来张罗。”

霍英则吃得嘴角挂着韭菜叶子，颜祺笑着让她再吃一个。

第一锅烙了八个馅饼，因自家人吃，馅塞得足，拌的一大碗馅都用完了，要是出去卖的话肯定要多少省着些放，但也不能太吝啬。

颜祺估量着平摊一些，做十二个当是差不多。

等大哥一家子离开，霍凌听小哥儿问自己道：“你觉得如何？”

霍凌道：“你便是再问一百次，我也要说你做的好吃，就像大哥说的，去集上肯定有赚头。”

虽说他们只能一个月卖上两回，可要东西好吃，肯定还是有人惦记。

本就是为了冬日封山时准备的营生，前面只当是试试看，要真是顺利，他想着不若冬日里就不常住山中了，偶尔雪停时上去收拾收拾屋子，巡看一番捕兽的陷阱，看看有没有上货足矣。

山里夏天里是凉快，相比之下冬天就难捱些。

要卖馅饼，需置办几样东西，至少得有一个炉、一口锅、一架板车，还要多买些白面回来囤放。

调馅用的菜是最不着急的，先用家里的，山上山下都种了不少韭菜，割了一茬还有一茬。

霍凌早有准备，下山装了十五两的银子，颜祺跟着一路，花钱时心里七上八下。

“这要是生意不好……”

霍凌捏了捏他的手道：“不要常想那丧气事，想多了反而容易成真，你就想，就算生意真的不如意，或是将来有一天不做了，咱们也不亏什么。”

他挨个数过去道：“炉子不值多少，铁锅贵是贵，待将来转手卖了也值钱，板车家里本来就用得上，早说想买，一直没买罢了，白面更不必说，咱们自己也要吃的，趁这回与那粮铺多买，还能讲个好价钱。”

颜祺发现霍凌总有一种说服人的法子，什么事到他面前，大事化小小事化了，掰开了揉碎了之后，只觉得什么烦恼都是自寻的。

霍凌见小哥儿听罢眉眼舒展了些，认真道：“还是那句话，这是咱家的生意，出了什么岔子你我一同解决，不是你一人的错，你只管把馅饼做好，其余都交给我。”

颜祺垂眸片刻，主动展臂抱了一下霍凌。

这还是第一次，在家以外的地方小哥儿主动投怀送抱，哪怕是个街角的僻静处，并无太多人经过，霍凌却也清楚，以颜祺的性子，定是鼓起勇气才敢做的。

他回抱一下，旋了个身，将后背留给路人，遮住了矮小些的夫郎。

如此情形，哪怕有人经过，也只是匆匆瞥一眼就继续走了，霍凌个头高大，一看就是不好惹的，哪个还能专门去触霉头，看看人家站在那里做什么。