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第21章 四菌子惊艳亮相一（第2页）

六名伙计分列两侧，卢掌柜侧身让位，伸手做相请之姿，秦管事负责核对入场券，客人逐一进入。

四方酒楼内：

“鲜美山珍推介会”

几个红底大字悬挂在前面最显眼的地方，下方的长桌上，洁白如玉的盘子里，有块红绸罩着什么，静静等待着被掀开，有点让人想“掀起你的盖头来”

～

大厅纵向摆了三条方桌长龙，长龙左右两侧皆是通道，每条长龙由八张方桌拼成，每张桌上都摆放了四道菜品，就是限量供应期间推出的新菌子菜。

每张桌子上还有很多筷子和小碗，想品尝的人可以自己动手。

尽管四方酒楼的一楼大厅非常宽敞，但是几百人都进来还是颇为拥挤，好在大家觉得这样的推介会挺新鲜，也不介意没座位，都站着或走着。

秦管事携一位厨师走来站到长桌前，大厅里顿时鸦雀无声，大家知道今日的重头戏要来了！

果然，秦管事一点儿也没有拖泥带水，干脆地说道：

“各位客官，今日四方酒楼无偿公布新菌子菜的原料和菜谱，希望各位同行以后能集思广益，主动创造，让新菌子出现在更多菜谱中。

也希望各位客官多提建议和想法，让咱们的新菌子用途更加广泛，味道更加可口！

现在有请四方酒楼的叶大厨为大家揭晓新菌子和菜谱！”

只见叶大厨更加干脆——直接掀开第一块红绸，露出一株黄色菌子，“大家请看，这是松树菌，各位面前的老母鸡山珍汤就是用它做成的。

做法也简单，我给大家演示一遍。”

叶大厨边说边动手，“老母鸡切块，水中投入姜片葱结鸡块焯烫，去浮沫，捞出鸡块。”

为了演示方便，放了个炭盆当作火源，也没等水煮沸，只是让叶大厨边动作边解说。

为啥不直接只解说不动作呢？因为叶大厨是十足的厨艺人，更直接地说叫“厨痴”

，他只醉心于厨艺，如果没有道具和动作过程，他就是一锯嘴葫芦，啥也说不出来，只要有道具并让他操作起来，那就可以口吐莲花，说得条理清晰而精辟！

“拿砂锅煮开水，投入焯烫过的鸡块，加入姜片，煮开一刻钟，再投入洗净的松树菌，继续煮开一刻钟，加盐调味即可。”

叶大厨手动完嘴说完，结束了这个菜的讲解，擦了擦手站回到秦管事身边。

大厅里立刻赞叹声四起，“这么简单！”

“如此简单的做法竟然会做出如此鲜美的汤！”

“我再尝尝！”

于是碗筷声啜饮声四起。

二楼观望的胡羡羡听得都流口水了！

她偏头看了看张青藤，果然也是在吞口水，心里一乐，挺好，不只自己听馋了！

“如此鲜美，全赖此菌子！

松树菌，好！”

“这松树菌尝起来鲜美滑嫩，好吃！”

又是一片赞叹声。

秦管事满意地点点头，扬声道：“此松树菌长于松林，咱们平安镇山中不乏松树林，想必今后平安镇市场上会常有松树菌，各酒楼食肆也会常备此山珍汤，各位都有口福啦！”