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一条10斤的鲤鱼,从头到尾连骨架都算上,平均一盘菜也没多少量。
而且要在90分钟内完成,一盘菜最多只有十分钟的制作时间。
能做出九种吃法已经是极限,不可能有人超过这个数。
老猪一听,顿时绝望了。
做鱼本就不是他的强项,一鱼九吃对他来说更是遥不可及的高度。
但直接认输不是他的性格。
哪怕输也要输得敞亮,虽败犹荣!
赵秋雅幸灾乐祸挖苦“钟锐,你跟关大师叫板毫无胜算,不要自取其辱了。”
钟锐理都不理她,只与对面的re相视一笑。
董克华有些担忧,忍不住小声问钟锐“你有把握吗?”
钟锐只会了一句“疑人不用,用人不疑。”
看来他应该有两把刷子,董克华稍稍松了一口气。
计时开始。
三人紧锣密鼓忙活起来。
时间在一分一秒流逝,所有人聚精会神观战。
现场鸦雀无声,只有菜刀与案板接触发出的脆响。
关正隆不愧是大师级名厨,刀功绝非一般选手能比。
菜刀在他手里如同激光切割机一样,出刀速度速奇快,剥皮剔骨干净利落。
几乎不到五分钟,一条鲤鱼的各个部位就处理好了,分别装在九个容器里。
反观老猪。
虽然刀功也不赖,但无论切墩速度、剥皮剔骨水平,还是切片切丝的质量,都要差关正隆一大截。
最令人意外的当属钟锐。
他没有急于处理食材,而是先调配辅料和汤汁,一切有条不紊。
整整十分钟过去,关正隆的第一道菜早已出锅,第二道菜无缝衔接。
就连老猪的第一道菜都完事了,钟锐才刚刚开始处理食材。
这可急坏了新东家董克华。
输掉比赛不可怕,可怕的是出洋相之后惨败,让他的颜面往哪搁?
王鸿运得意洋洋嘲笑“他明显是害怕暴露自己跟关大师的水平差距,所以才故意错开制作顺序,结果必定弄巧成拙。”
关正隆偷偷关注着钟锐的一举一动,总觉得这小子不简单。
但自己已经领先两道菜,时间也站在自己这边,钟锐不可能追得上来。
“嗯?”
关正隆眼神一眯,“他要做什么?”
就见钟锐拿起一根黑布条,直接缠在了眼睛上。
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