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第34章 流浪厨师（第3页）

辣油！

姜！

城一郎，还在汤中加了这两样东西。

使得高汤在浓而不腻的同时，又增添了一抹辛辣的刺激，如同生活中的“小确幸”

，让人在品味中感受到一丝丝温暖。

配料部分，更是凸显了城一郎作为“当今料理世界强者”

的细腻功夫。

每一样食材。

都被独立处理，精心雕琢。

直至最后，才如同拼图一般，巧妙融汇在一起。

豆腐的嫩滑、蘑菇的鲜美、青菜的清脆……每一种食材都保持着其独特的风味与口感。

却又能在汤底的怀抱中，和谐共生，共同编织出一幅味觉的画卷。

而最令人惊艳的，莫过于那一种名为丹贝的配料。

……

丹贝。

一种豆类发酵食品，发源于东南亚的印度尼西亚。

它的蛋白质和氨基酸含量很高，有素食者之肉类的美称，以用来烹调成多种不同的美食，是天然的肉类代替品。

刚刚咬下去。

尽管丹贝的味道，很清爽平淡。

但分量却感到十足，丹贝的口感就像是肉类。

同时还往丹贝之中添加着酱油和米酒，使得裹在拉面之上的丹贝，是多了点香气。

“丹贝吗？”

“我记得那是印度尼西亚特有的食材吧？”

林旭，深吸着口气，随后抬头对着城一郎道了道。

“哦？你认得这是丹贝？”

幸平城一郎很惊讶，赶紧解释起来：“我以前在外面四处流浪的时候，碰到一个高僧。

因为他信仰佛教，只吃素食而不吃肉。”

“所以，我便在当地使用了这种丹贝的食材，想尽办法熬制出一碗素食高汤！”

林旭点点头，道：“不错，很有想法。”

在原著的剧情中。

经历过远月退学事件以后，心灰意冷的城一郎是彻底消失在人们的视野。

而他往后的一段时间里，其实是独自一人游走世界各地，在见证了各地的料理、食材、饮食文化后，他的厨艺反而得以融会贯通，有着新的感悟！

这点，在这碗香浓拉面是得以真正的体现。

（本章完）