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第39章林旭的石狩锅料理
秋风吹落。
最后一片挣扎在枝头的树叶。
慢慢的,地面枯叶被积雪覆盖,叶类蔬菜经过寒气的洗礼,开始甜度增加,迎来了旬期。
白萝卜。
大葱。
小松菜。
都是这类蔬菜的代表。
而水果类中的蜜柑、伊予柑、柠檬、草莓等,则在冬季进入收获期。
因此,围坐在暖炉旁分拨橘子,是很多老派霓虹人脑海中对于冬天的印象画。
……
时间稍纵即逝。
在众人的观望之下,林旭的石狩锅终于完成!
汤底,使用高丽菜、洋葱加进昆布高汤中熬煮后,使用白味噌调制而成。
除了新鲜鲑鱼的切块外,还加入茼蒿菜、长葱、蒟蒻丝、豆腐、胡萝卜、圆白菜等新鲜食材,再将鲑鱼卵分散撒在汤中,并且在豆腐上洒上山椒粉调味!
可见,除了鲑鱼是使用大西洋产的,鲜蔬当然也是使用一些时令食材。
当这道精心烹制的石狩锅,被缓缓端上桌。
整个空间。
迅速被一层热腾腾的白气,所笼罩。
那蒸腾而上的热气,不仅带来了视觉上的享受,更让人的嗅觉受到了前所未有的冲击。
鱼香四溢,如同晨间清新的海风,又似山间潺潺的溪流,阵阵袭来,仿佛能瞬间穿越到那片遥远的北海道渔村,感受那份来自大自然的馈赠。
“好……好香啊!”
“石狩锅的香味,好浓郁耶!”
真由美动动鼻尖,差点失去了神智。
恨不得赶紧扑过来,将这锅滚烫的石狩锅全部吞掉。
……
林旭,擦了擦汗珠子。
随后拿起勺子,从锅中连续舀起,盛装到另一个小碗。
接着将这碗石狩锅料理,递到真由美面前,道:“吃吃看吧,吃完给个评价。”
“我?
“真……真的可以吗?”
真由美,感到难以置信。
但是在得到了林旭的肯定,她却早已按捺不住内心的激动,直接就伸手接着过来。
毫不客气地舀起一勺汤,吹了吹,全然不顾那滚烫的温度,送入口中。
滚烫的汤汁,瞬间在舌尖蔓延开来,带着鱼肉的鲜美和香料的馥郁,顺着喉咙滑下,暖意从胃部扩散到全身。
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