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第二十二章 九转肥肠（第1页）

看着眼前的众人，对着猪大肠，一脸无措的样子，陈萧然也十分好奇，到底是什么样的人才会点这道菜。

“陈老太，你也不能做出来吗？”

宋掌柜看着陈阿婆，本来还信心满满，但陈阿婆一直都眉头紧锁，没有上手，便又担心起来。

“宋掌柜，猪大肠这种腌渍之物，我以前从来没有处理过。

本身这种东西就是猪装糟秽之物的地方，带着一股骚腥味，怎么处理也不能完全去除掉。

大户人家从来没有将这样的东西拿上桌过，一般的人家也极少几乎不吃大肠之类的猪下水。

我不知道今天来咱们酒楼点菜的是什么样的身份，如果身份比较金贵，是不是要去说清楚比较好，搞不好公子们不知道是什么样的食材，避免到时候做出来不合客人的口味，从而砸了酒楼的招牌。”

陈阿婆果然不愧见过大世面的人，说的话条理分明。

“谁说不是呢。”

陈大厨听见师傅也没有办法，自己便稍微心宽了些，刚才虽然宋掌柜一直没有责怪自己，但陈大厨怕是因为自己学艺不精，做不出来这道菜，让师傅和掌柜丢脸。

“陈老太太，我也想啊。

刚才小二告诉我二楼包厢里的客人点了这样的东西，我还以为是有人来砸招牌，找茬的；但我亲自去看了，来的是两位小哥，一眼就能看出是主仆二人，穿着打扮、举止气度，不是作假，应该是大户人家的公子哥。

那个仆人，还好讲话，但那名公子一看就不是善主，别说去回绝了，刚才在屋里，我都被他吓得一身汗，现在想想都后背发麻呢”

宋掌柜本来就长得矮小肥胖，因为天生好吃，所以做了酒楼的生意，平时乐呵呵的，为人热情、大方，人缘极好，连他都吓成这样，可见来的客人是何等的气场。

“哦，有这样的事情。

也不知道那位公子是哪里人，能有那样的气势”

陈阿婆也一脸惊奇。

“我哪还敢问啊，只能听出他们两个都是京城口音”

宋掌柜愁的一脸肉都皱在了一起，满头的汗水，声音都带了哭腔“这可怎么办啊？陈阿婆真的没有办法了吗？连你都做不好吗？”

“做到是能做，但这个味道，我怕……”

陈阿婆看着宋掌柜这样，也不好一口回绝，但自己也没有十足的把握，以前自己也尝试着做过的，那股腥膻味道怎么也不能完全去掉，即便放再多的调料也掩盖不住。

如果自己做的味道能让客人满意还好，但就怕，客人不满意的话，不但没有帮助宋掌柜，反而还会对侄子有影响。

所以，一时也不敢出头。

“宋掌柜，要不让我试试吧”

陈萧然看见奶奶一直欲言又止，就猜想到了陈阿婆也没有十足的把握。

陈萧然想想也是，要想做好猪大肠，首先要清洗干净，不然再怎么做也是有股味道的，好在前世陈萧然的爷爷就喜欢吃猪大肠，为了讨爷爷欢心，陈萧然认真学过怎么处理猪大肠。

“哦，这位姑娘会做吗？不好意思，刚才一直忘记问姑娘是谁了”

宋掌柜刚才一直在发愁着九转肥肠的事情，一直没有注意到跟在陈阿婆身后的小姑娘，要不是刚才陈萧然主动说话，自己还一直没有太放在心上。

“然然，你会做？”

陈阿婆也很惊讶，连自己都没有把握的事情，孙女怎么会做呢？如果不是了解孙女的性格，陈阿婆搞不好也会以为是小姑娘说大话，但竟然孙女主动请缨，陈阿婆知道肯定是她自己有十足的把握。