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明子想起来前世大学对面的小吃一条街里的那些吃食,嗯,百分之九十九都不适合现在干。

炒面?不行,没有煤气灶,不方便。

凉皮儿?不会做呀。

肉夹馍?肉会做,馍不会做呀。

不过喜妹应该会做,可以问问喜妹怎么做的。

还有什么?

对了,盒饭呀。

笨。

这会儿,盒饭还是新鲜事物呢。

哎呀,没有饭盒呀!

不要紧,那就不叫盒饭,要份饭好了。

跟卷饭一个价,两毛钱,一大碗饭,四个菜,有荤有素。

就不信生意会不好。

就这么定了。

明子给大哥打电话,让老姐秋收后就进城。

结果,老姐三天以后就到了,大嫂说,家里那点儿地她跟明子爹两个人都干了,大哥和三姐放假了也都能帮忙,不用老姐在家里帮忙了,有这功夫,能多挣出来多少钱呢。

也是。

老姐经过去年这一年的锻炼,做饭的水平是直线上升。

再说了,还有红梅嫂子呢,红梅嫂子可是烹饪好手。

一看老姐回来了,红梅嫂子特别自动自觉的就把自己那卷饼摊子收了,回来帮忙。

她自己一个人,还要忙孩子,一天做不出来多少饼,挣上一两块钱的,不值当了,要不是明子让她免费用三轮车,还不要房租,一个月可能连十块钱都剩不上。

赵学长毕业分配工作了,刚上班,正在争取表现的时候,在研究所里没里没白的干,三五天都回不了一趟家,更别担帮忙了。

还不如跟着明子一起干,轻省得多,挣了钱,明子也从来不亏着她。

比自己忙活强多了。

老姐和红梅嫂子一听,明子要转换经营项目,卖份饭了,都觉得挺好。

也比烙饭省力气,那揉面的活儿,实在是很累人。

做米饭就不一样了,米往锅里一淘,放上水,烧火就行了,能费什么力气,都是干老了的活计了。

炒菜也不难,这年头也没啥别的菜,不过就是土豆萝卜白菜豆腐呗,仨人想了半天,定下来的几个菜,明子看完了那菜谱,实在没看出来任何的新意。

米饭也不用大米饭,那多贵啊。

二米就很不错了。

大米和小米的,大米和高粱米的,大米得小碴子换着做。

除了大米需要买,别的不用,自己家里就有,大哥求了砖厂的解放车给出了一趟车,连运费都省下了。

第一天出摊的时候,为了一炮打响,明子本着薄利多销的原则,四个菜,两个里面加了肉,白菜片儿炒肉,干豆腐丝炒肉,里面肉还是不少的。

别外一个土豆丝,一个酱炖大豆腐。

这菜算是相当不错了。

二毛钱,能打回去满满一大饭缸,女生两个人吃一份都够了。

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