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这回锅肉的肉可是来自那块烤酥方。”
他示意杨厂长先品尝清汤白菜:“尝完这个再说。”
杨厂长顿时意识到自己失言。
“领导,不过就是白水煮白菜而已,谁不会做呢?”
大领导只是笑着与爱人一同享用,脸上满是满足。
杨厂长不服气,觉得那烤酥方一看就不一般,绝非普通菜肴。
白菜还能煮出什么花样?杨厂长漫不经心地尝了一口清汤,差点咬到舌头。”
太鲜了!”
本以为只是普通清汤,没想到竟是鲜美至极的佳肴。
他夹起一块白菜,轻轻一咬,鲜香四溢,层次分明,既有肉香又有白菜本身的甘甜。
杨厂长忍不住三两口吃完,大领导摇头叹息,“这般吃法实在可惜。”
杨厂长惭愧不已。
大领导用筷子指着那碗白菜,“一碗清汤清澈见底,白菜心洁白无瑕,却回味无穷,此乃川菜名品清汤白菜。”
“好吃吗?”
杨厂长毫不犹豫答道:“从未吃过如此美味的川菜。”
即使大师傅何雨柱技艺高超,也难以媲美。
杨建设叫杨厂长继续上菜,这次带来的是八宝全鸭与翡翠虾仁。
杨厂长连连道歉,杨建设笑着让他快去上菜,“八宝全鸭需趁热享用。”
杨厂长虽无奈但满心欢喜,意识到自己错看了杨师傅的本事,果然不愧是顶级厨师。
大领导更是欣慰,“小杨,你请来了一位真正的高人,他确实用心。”
杨厂长一脸茫然,疑惑地问:“领导,这有什么讲究吗?”
大领导无奈一笑,“小杨啊,你请来的这位大师傅,他的底细你都不了解吗?”
大领导突然想起,杨师傅是玉华台的大厨,擅长淮扬菜。
小杨不了解杨师傅的川菜手艺,也属正常。
大领导这才恍然大悟,耐心为他解释:“这两道可是药膳啊!”
杨厂长惊讶不已,没想到鸭子和虾仁竟有如此深意。
大领导钟情于川菜,对这些名菜如数家珍:“八宝全鸭特别适合中老年人,能补血益气;翡翠虾仁则能改善食欲不振,这里面学问可不小。”
杨厂长连连点头,只知杨师傅的菜色香味俱佳,美味无比。
大领导和夫人相视一笑,觉得杨师傅确实被埋没。
最后一道汤菜由杨建设亲自端上桌,“请品尝这道口袋豆腐!”
杨厂长听得一头雾水,“为何叫口袋豆腐呢?”
大领导暗自叹息,这样的下属让他有些尴尬。
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