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第69章 自学成才是几乎不可能的事（第6页）

张谦更觉疑惑，杨师傅先前明明展现的是淮扬菜技艺，怎么又扯到川菜？

杨建设愣了一下，随即明白过来："

余经理说笑了，我并非罗御厨的弟子。”

张谦变了脸色："

范、陈、王、罗中的罗御厨？那四位岂是凡人，皆为官媒推崇的大厨。”

余经理点头："

开水白菜正是罗御厨的招牌，一碗清汤清澈见底，白菜心洁白如玉。”

“构图虽简，韵味悠长！”

余经理神色变幻莫测，内心波涛汹涌。

“杨师傅竟是自学成才！”

“不仅精通淮扬菜，连川菜大菜也拿手。”

“真是难得的人才！”

余经理脸色依旧起伏不定，刚欲开口，张谦忽然举起一封信在他眼前晃动。

余经理险些站立不稳，颓然坐下。

一切都已迟了，悔不该当初未识真宝，愧对职责。

梁欢推门而入：“家里有客人？”

杨建设介绍道：“这是余经理和张师傅。”

梁欢忙问好。

“建设，你们谈事，我去看看奶奶。”

杨建设笑道：“把奶奶和乐乐叫来一起吃饭，记得给奶奶煤炉添煤。”

梁欢点头离去。

余经理与张谦正欲告辞，却被杨建设拦住：“你们还没尝过我做的菜吧？快来试试！”

此言一出，二人果然坐下。

御厨级大师的手艺，怎能错过？

桌上摆着浮油鸡片、开水白菜、文思豆腐，皆为鲁菜、川菜、淮扬菜中的经典。

餐桌上，余经理与张谦满面兴奋。

杨建设不解，这些菜不过耗时耗力，为何他们如此激动？

殊不知，六十年代并非后世，那时信息闭塞，互联网尚未普及。

若想学习烹饪，只能靠亲身实践或极少数渠道获取知识。

杨建设虽热爱做菜，各大平台也有许多厨师分享技艺，但如今能品尝御厨级别的佳肴，实属难得。

饭后，余经理感慨万分，对杨建设愈发敬重。

六十年代，消息传递只能依靠报纸和收音机。

余经理与张谦身为行业从业者，才知晓那三道名菜。

换了旁人，恐怕连名字都没听过。

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