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第7章 牛逼哄哄的远月讲师林旭（第3页）

“这下……真要死了！”

此时，田所惠那精致的小脸蛋，“刷”

的一下变得苍白。

她深知自己的失误，已经让这道法式洋葱汤失去了原本应有的风味。

……

“还是跟原著一样。”

“开局，总是要这么慌慌乱乱，然后因紧张而出现失误。”

田所惠的一举一动，都被林旭看在眼里。

“把一个菜完整做出来，其实并不是什么难事。”

“有个菜谱，稍微有些做菜经验，基本你们这些远月的初等部学生，都能很快就制作完成。”

“我想说，真正的厨师，并不是一定就得按照我提供的菜谱，完整复刻出来。”

“而是……”

“理解这道菜的制作流程，以及调味当中的逻辑。”

“这跟吃猪脚饭太肥腻，可以加些酸黄瓜、酸洋葱解腻的逻辑是一样的。”

“几乎所有的料理里面都充满了这种逻辑，不仅是调味是否合适的逻辑，也包含一个菜式流传度广泛所包含的饮食倾向！”

“简言之。”

“厨师，得有自己的理解能力。”

林旭随即大声的说道，目光始终停留在田所惠的身上，不曾离开。

“哎？难道说……”

田所惠，听着林旭的这番话，立刻就怔住了。

然后她赶紧提起头来，发现林旭原来已经一直盯着她看，仿佛这些话就是冲着她来的。

“缺乏想象力的厨师。”

“那么，大部分的调味只能根据已有配方进行。”

“打个比方，第一次吃面包加草莓酱，我叫你们加一些黑椒粉，你们乍一听会觉得很暗黑，很可笑。”

“只有你们品尝之后，才发现别有一番天地。”

“第一个发现这个吃法的人，无论是撞彩还是靠想象，都很令人惊讶。”

“同理，想象力是可以拉开厨师之间很大的差距，亦有可能让一道很差的料理……”

“涅槃重生！”

林旭，继续道。

而直至此刻，别说是田所惠，其他学生闻此一言都是心中大惊。

卧槽！

这讲师……牛逼啊！

（本章完）