笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第二十章 茶（第3页）

外形：芽头肥壮挺直，匀齐，满披茸毛。

滋味：香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽。

7、六安瓜片六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。

产自安徽省六安，唐称“庐州六安茶”

，为名茶。

中国历史名茶，简称瓜片，明始称“六安瓜片”

，为上品、极品茶，清为朝廷贡茶。

采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

焙，制作过程十分考究。

岳西翠兰品质的突出特点在“三绿”

，即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿。

明代张源《茶录）云：“造时精，藏时燥，泡时洁。

精、燥、洁，茶道尽矣”

。

茶是圣洁之物，茶艺器具必须至清至洁。

绿茶。

颜色：黛绿泛黄。

外形：平展，每一片都不带芽和茎梗，微向上重叠，形似瓜子。

滋味：香气清高，汤色清澈，滋味回甜。

8、信阳毛尖信阳毛尖是中国著名毛尖茶，河南省著名特产之一，产自河南省信阳地区的群山之中。

信阳是中国南北方的分水岭，桐柏山、鸡公山、大别山群山环绕其中，信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”

的独特风格而饮誉中外。

绿茶。

颜色：色泽翠绿，白毫显露。

外形：条索细圆紧直。

滋味：汤色嫩绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇。

9、武夷岩茶武夷岩茶产于中国福建省武夷山市。

外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”

，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”

。

乌龙茶，半发酵。

颜色：青褐色或者全褐色，外形：茶条壮结匀整，带扭曲条形。

滋味：香气胜似兰花而深沉持久，滋味浓醇清活，生津回甘。

10、祁门红茶著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。